JR鹿沼駅前の笑福シウマイ本店には、 北は北海道、南は沖縄から連日多くのお客様が訪れます。 そこで日々笑顔で接客しているのが、店長の佐藤です。 鹿沼のご当地名物となった笑福シウマイには秘密があります。 実はこのレシピは、店長佐藤の亡きご主人が残した宝物なのです。 鹿沼市内で長年中華料理店を営んでいたご主人は、 生前に現在の笑福シウマイのベースとなるレシピを残しました。 ご主人の想いが詰まったこのレシピは、残された妻にとってかけがえのない遺産となりました。 その後、シウマイのテイクアウト専門店を出店するチャンスに恵まれ、 受け継いだ秘伝のレシピをもとに、更なる改良を重ねます。 あっさり食べやすくてコクがあるシウマイ。 できたてはもちろん、冷めても美味しい。 地元鹿沼を盛り上げられるような特別なシウマイを目指し、 なんども試行錯誤を繰り返しました。 こうして生まれた笑福シウマイは、美味しい！と食べてくださるみなさまのおかげで 鹿沼の新たな名物の仲間入りを果たしました。 これからも食べる人が笑顔になるような美味しいシウマイを作り続けて行きたいと思いますので、ぜひ笑福シウマイを応援いただければと思います。
